食材明细
主料
高筋面粉:
烘焙工艺一天耗时高级困难程度巧克力黑森林软曲奇的制作方法步骤
11、材料备齐，粉类混合备用。
22、黄油和黑巧克力隔水融化。
33、水温不要太高，边融化边搅拌。离火后放到温热备用。
44、全蛋液打发2-3分钟后加入细砂糖继续打发，打到泡沫细腻，呈乳白色状况。
55、将巧克力酱，香草精倒入全蛋糊拌匀。
66、倒入过筛的粉类用刮刀拌匀。
77、最后倒入耐高温巧克力豆和核桃碎拌匀。
88、我用的不是70%的巧克力，所有饼干糊有点稀，可以放冰箱里冷冻一下，让饼干糊边凝固一点。
99、用冰激凌挖勺器挖出饼干糊，放在学厨9405烤盘上。
1010、烤箱中层180度，15分钟即可。
11出炉脱模放凉即可！
